久しぶりのコロッケ

今日は久しぶりにコロッケを作りました。

日本にいた頃は、よく夫に夕食のリクエストを聞いて作っていました。

でもコタキナバルに来てからは、リクエストを聞いても材料がなかったりするので、家にある食材で料理してます。

この間近くのスーパーにたまたま豚ひき肉(冷凍)が売っていたので、まとめ買いしました。

そして、まとめ買いした豚ひき肉の第一弾としてコロッケです。

残りの豚ひき肉は餃子を作りたいな。

形は悪いコロッケですが、家族には好評でした^_^